ПЕЧЕНЬЕ БЕЗЕ

  • Ингредиенты:
  • 150 г яичных белков EVA
  • 200 г сахара
  • Зеленый и красный желеобразный пищевой краситель

В большой миске взбить яичные белки. Постепенно по одной столовой ложке добавлять сахар и взбивать до тех пор, пока он не растает, а яичный белок не станет крепким. На внутренней стороне кондитерского мешка провести пищевыми красителями две линии. Наполнить мешок взбитым яичным белком. Положить на противень пекарскую бумагу. Выдавить печенья безе. Выпекать при температуре 100 °C 1-1,5 часа до тех пор, пока печенье можно будет легко снять с пекарской бумаги.