Uzkarsē cepeškrāsni uz 180 grādiem.
Sagriež dārzeņus.
Dārzeņus apcep nelielā eļļas daudzumā, līdz sāk apbrūnēt, tad pārlej ar olu kulteni un cep uz mazas liesmas aptuveni piecas minūtes.
Fritatu pārkaisa ar rīvēto sieru un liek cepeškrāsnī uz desmit minūtēm.
Pasniedz ar zaļumiem.
Masļeņica ir nedēļu ilgi austrumslāvu svētki pirms Lielā gavēņa, kad atvadāmies no ziemas un priecīgi sākam gaidīt pavasari. Tā ir ēšana un priecāšanās nedēļas garumā, turklāt katrai dienai ir savi rituāli un ticējumi. Šogad Masļeņica iekrīt marta otrajā nedēļā. Visvairāk ar šiem svētkiem pasaulei saistās pankūkas, tādēļ dalāmies ar trim dažādām pankūku receptēm, lai varat sagatavoties un priecāties kopā ar visām austrumslāvu tautām. Visās trijās receptēs svarīga sastāvdaļa ir – kvalitatīvas un augstvērtīgas olas!
Septembris ir kā otrs gada sākums. Ne velti grāmatnīcās pieejami divu veidu kalendāri. Vieniem pirmais mēnesis ir janvāris, otriem – septembris. Tiesa gan, septembris kā cikla sākums ir cilvēkiem, kas vēl mācās. Lai viņiem visiem izturība, enerģija un spēks, iepazīstot valodas, apgūstot formulas un izprotot ķīmiskos savienojumus!
Pirms gatavošanas produktu sakrata. Olu baltumu lej uz sakarsētas pannas, pievieno sāli, lociņus un cep. Pasniedz ar svaigiem salātiem un maizes grauzdiņu.
